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国产货涂层不输进口货

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

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不粘锅粘不粘涂层说了算
根据电商平台消费数据显示,购买不粘锅的消费者最关注的问题便是不粘性。在平台随机抓取的6419条不粘锅商品评论中,直接涉及是否“粘”锅的评论数就有1841条。此外,锅具的外观、重量、操作便利性以及涂层是否容易被刮花、磨损等也都是消费者非常关注的问题。日前,广州市消费者委员会联合中国澳门特别行政区政府消费者委员会共同开展本次不粘锅具涂层的比较试验,用科学的测试和真实的数据给穗澳两地居民提供更多的消费参考。
广州市消费者委员会针对消费者最担心的问题之一——不粘锅的涂层到底有没有“毒”,对36款样品的涂层进行了总迁移量、重金属(以Pb计)和感官测试。总迁移量指的是从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量,也就是从食品接触材料中迁移到食品中的异物总量,这些异物会通过食物进入人体,如果人体每次进食异物的总量过多则会对身体健康造成影响。
我国对与食品接触的材料中重金属的含量亦有严格规定,根据GB4806.10-2016《食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层》的要求,食品接触用涂层材料在特定条件下迁移的重金属含量不能超过1mg/kg,由于重金属种类繁多,因此试验结果均以铅(Pb)计。据悉,本次参与比较试验的36款样品的重金属试验结果均能满足标准要求。
不粘性是考察不粘锅性能的一个主要特性,评价不粘锅是否好用,很多消费者首先想到的就是它炒菜时是否粘锅,这也是不粘锅与传统无涂层锅具最重要的区别,正因为不粘涂层的存在,才使得不粘锅具有不粘性。本次比较试验参考国标GB/T32095标准中对不粘涂层的不粘性试验方法,通过煎鸡蛋来测试所有样品的不粘性,在规定的条件下煎蛋后,通过检查煎蛋与锅具的粘附情况对结果进行评级,从高到低共分为IIIIII3个等级。结果显示,36款样品中,2款的不粘性只能达到II级,其余34款均能达到最高等级I级。
测试结果:国产品牌性价比较高
本次测评中,共选取了四个消费者高度关注的项目,包括产品的防烫性能、握持舒适性、不粘性能极限体验、质感。根据各项目的平均评分和权重,计算出36款样品使用测评的综合评分,“SANHO三禾”和“九阳Joyoung”等品牌样品表现稳定,在澳门当地采购的“EuroCook”“ChefsFavor”“EZCOOK3款样品也表现优秀。
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国产品牌涂层性能优秀“得主”:“淘宝心选”“SANHO三禾”“炊大皇COOKERKING”“荣事达Royalstar”等(尤其是“炊大皇COOKERKING”和“荣事达Royalstar2款样品都不过百元)。
国外品牌涂层性能优秀“得主”:“巴拉利尼BALLAARINI”“弗欧(WOLL)”“Waraku”“ChefsFaver”等(价位则相对较高,最贵的甚至接近700元人民币)。

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